豊洲市場から鮮魚や水産物を仕入れ、急速冷凍・加工・包装し、顧客へ配送する。業務内容は、魚の仕入れ、加工、冷凍、包装、配送、そして海外のレストランや食品関連事業者への輸出。顧客は、新鮮な日本の水産物を求める海外のレストランや食品メーカーである。主要な特徴は、豊洲市場からの高品質な魚の調達、急速冷凍による鮮度保持、そして海外への輸送・配送能力である。
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