神埼『総』めん事業は、約390年続く伝統あるそうめん製造を軸に、機械式製麺技術、水・気候・風土を生かした手延べ製麺、多様な麺づくりを特徴とする。佐賀県神埼市を拠点に、小麦粉を原料としたそうめんやうどん、ひやむぎなどの麺を製造・販売し、地域食材を活かした高品質な麺を提供している。業務用商品、OEM、コラボレーションなど、様々な形態での展開も視野に入れている。
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