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沖縄県の主体による畜産物の振興、家畜市場の安定化、生産者の支援、食育推進、食肉に関する情報発信、肉用牛の飼育・販売、豚の飼育・販売、子牛の飼育・販売、家畜市場取引の促進、経営安定化のための補助金制度の提供、県産食肉のブランド化、消費者の情報提供。
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