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山形県米沢市を拠点に、伝統的な発酵食品である『雪割納豆』の製造・販売を行っている。地域の食文化の継承と子供たちの豊かな食文化を育むことを目的とする。主に、雪割納豆とその関連商品を消費者に提供している。
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