Company Profile
うなぎ専門店。八王子本店、吉祥寺店にて、岡山県北東部の西粟倉村で養殖された『森のうなぎ』を使用したうなぎ料理の提供。創業は昭和12年、長年培われた伝統と技術に基づく安心・安全な食材と熟練した職人の手仕事の品質が特徴。うなぎの仕込みから提供までのプロセスを大切にし、地域に根付いたうなぎ店の存在。
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