Company Profile
手打ちそばの技術と経営を習得し、手打ちそば職人の育成・日本そばソムリエ資格取得を支援する。手打ちそば文化の普及啓蒙、そば屋の事業承継、人材マッチング、国際交流イベントなどを実施し、日本のそば文化を世界に広める。
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