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伝統発酵食文化の普及を目的とした会員制コミュニティ。発酵に関する知識の提供、体験型イベントの開催、コース・研修の実施を通じて、健康な食生活を支援する。会員登録、講座受講、天然麹培養士の育成などを通じて、発酵食文化の継承と発展を目指す。
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