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北海道函館朝市は、新鮮な海産物、農産物、加工品などを販売する活気ある市場である。連合会加盟の約250店舗が、蟹、鮭、青果物など北海道ならではの食材を扱う。年間約150万人を呼び、朝市特有の活気と、地域経済を支える役割を担っている。
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