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マイクロ酒蔵・クラフトサケ醸造所の立ち上げ支援サービス。地域資源を活用した日本酒・雑酒の製造・販売をサポートし、新規参入者を対象に設備・免許取得、レシピ設計、販路開拓、プロモーションなど、立ち上げから開業後の運営までをコンサルティングと伴走で支援。
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