大分県中津市を拠点とする有限会社野村は、米粉を原料とした焼き菓子、パン、うどん、からあげなどの食品を製造・販売。主力製品は米粉クッキー、米粉パン、米粉うどん、米粉からあげなどであり、道の駅やまくにの売店やレストラン、および一部の地域での販売。地域特産の米や食材を活用し、グルテンフリー食品の開発にも注力し、顧客は米粉製品に関心のある消費者層。
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