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熊本市食品衛生協会は、食品衛生に関する知識・技術の普及、食品衛生責任者養成、賠償共済の運営など、食品安全に関わる活動を行う。会員の食品事業者の衛生管理の向上を図り、地域全体の食品安全を確保する役割を担う。
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