Company Profile
生食用の鰻の研究開発及び加工処理、熟成鰻の販売、料理研究開発、加工委託処理販売など、熟成技術を応用した鰻料理及び食材の提供を行う。ターゲット顧客は高級食材を求める料理人や消費者のため、高品質な鰻を提案する。
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