東京のレストラングループ。チームでメニュー開発・サービス改善を繰り返し、お客様を「楽しませ」「驚かせる」ことを重視する。和食の伝統と現代的な発想を融合させ、プロジェクト形式で新しい店舗を立ち上げ、フードデザインにも注力する。”楽しい”を追求する料理人、サービスマン、スタッフが集まる企業。”お客様を魅了する”を目標とする。”
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