Company Profile
地域食材を活用した飲食店プロデュース、メニュー開発、商品開発などを手がける。食材ハンターとして全国の生産地を巡り、食を通じた社会システム構築や新たなビジネス創出を支援する。Peace Kitchen TOKYOなど、食の実験場としての活動も展開。
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