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魚介類の卸売及び加工。大田市場や近県の魚市場から仕入れ、自社工場にて下処理・加工を行い、親会社の寿司店へ納入。高品質な魚介を提供するため、仕入れ先との連携を強化しつつ、飲食店への販売も視野に事業を拡大中。
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