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倖生炭を使用した業務用焼き台の、炭の燻製風味の再現とガス火力との組み合わせによる、安定した品質の焼き物調理の提供。メンテナンスの容易性と修理コストの抑えが特徴であり、飲食店、テイクアウト業態、プロの料理人など幅広い顧客層への事業の展開。
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