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長野県松本市に拠点を置く老舗豆腐店。地元で愛される高品質な豆腐、豆乳、おからを使ったスイーツや惣菜を提供する。手塩にかけた豆腐を使い、素材の旨みを活かした伝統的な製法を守り続けている。週末には行列ができるほどの賑わいを見せ、観光客にも地元民にも親しまれている。
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