Company Profile
新潟県佐渡市に拠点を置くラーメン店。魚介と豚骨を組み合わせた創作ラーメンや、自家製麺、特製だれなど、こだわりの食材と調理法で提供する。地元佐渡産の食材を積極的に使用し、新鮮な魚介の風味を活かした一杯を味わえる。主にラーメン、チャーシューご飯等の提供を行っている。
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