東京都文京区湯島に拠点を置く老舗料亭『板倉茶屋 要』は、個室での会席料理を提供し、接待や各種イベント、記念日などに対応。季節の食材を活かした本格的な日本料理を、格式高い和の空間で提供する。顧客は企業、個人、イベント主催者など。特徴は、顧客満足度を重視したきめ細やかなサービスと、自然の恵みと職人の技を融合した料理である。
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