板橋区の『日光畜産』は、高級ホテルやレストランで使われる高品質な肉を一般向けに卸値で販売。オンラインショップではダジャレ商品や珍しいブランド肉を提供。工場前での直売会や、地域住民への販売を通じて、新鮮な肉と手頃な価格を提案している。顧客は肉好きの個人や家庭で、特徴は、プロ御用達の肉を一般にも提供し、独自のネーミングや冷凍技術で差別化を図っている。
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