Company Profile
愛知県を拠点とする麺類飲食店。味噌煮込みうどんやきしめんといった地域名物を提供する。豆味噌『八丁味噌』を使い、地元食材と伝統的な製法に基づいた料理を展開。名古屋メシを代表する料理を提供し、地元住民および観光客を主な顧客とする。
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