富山県産の天然サクラマスを主力とした鱒寿しを提供。伝統的な熟成製法と北海道産のサクラマスを組み合わせ、上品な旨味を追求。近年は、漁獲直後の鮮度を活かした船上活締め技術にも挑戦し、多様な顧客ニーズに対応。
- 業種
- 飲食業
- 従業員数
- 1〜9名
- 所在地
- 富山県富山市諏訪川原３丁目４番１２号
- 電話番号
- 076-421-0439
- 問い合わせフォーム
- なし
- 法人番号
- 7230002007063
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