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高松市中央卸売市場は、香川県産の新鮮な魚介類、青果、花きなどを卸売・仲卸しする市場であり、小売業者のための食材供給拠点となっている。市場内での販売や、オンラインショップでの食材販売も行い、地域住民や飲食店へ高品質な地産地消食材を届けている。
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