年間数百軒以上の飲食店を巡り、料理人の哲学や店の歴史まで踏み込む‘考察型グルメクリエイター’。鮨・天ぷら・日本料理・フレンチ・イタリアン・中華・焼肉・ラーメンだけでなく、地方料理や文化背景にまで目を向け、単なるレビューではなく‘食のストーリーテリング’を重視したコンテンツを発信。また、グルメだけでなく映画評論にも活動の幅を広げ、映画考察ブログでは物語の構造や演出意図まで深掘りしたレビューを展開。近年は実業家として活動に力を入れている。
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