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地域密着型のお豆腐販売・情報発信サービス。全国各地のご当地豆腐や伝統的な豆腐製造方法を紹介、豆腐屋さんの情報提供を通じて、消費者と生産者をつなぐ活動を展開。大豆の種類や凝固剤など、原材料に関する詳細情報を提供。
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