日本を代表するショコラティエ（チョコレート専門店）であり、カカオ豆の選別から製造工程までを独自に行い、高品質なチョコレート製品（板チョコレート、ボンボンショコラ、ケーキ、ドリンク等）を製造・販売。ブティック店舗、工房、及びブランの3つのブランドを展開し、チョコレート体験やマリアージュ提案を通じて、チョコレート愛好家をターゲットとしている。
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