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あんこ寿司、ヤーコン、杵つき餅などの特産品の製造・販売、ヤーコン茶、ヤーコンジャムなどの加工品の製造・販売、地元食材の活用、手作り食品の提供、岩国市内の市場やイベントでの販売、地域住民と観光客の支援、素朴で優しい味わいの実現。
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