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サンドイッチに関する情報収集・学習を通じて、食文化としてのサンドイッチの普及に貢献。宣伝活動、セミナー・イベントの企画・開催、業界団体との交流、調査・研究、資格講座運営の実施。サンドイッチ業界関係者、消費者の支援。
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