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鉄板焼きレストランの事業内容として、厳選された山形牛や豊洲市場から仕入れた新鮮な魚介の提供と、ソムリエが選んだワインとの組み合わせが中心。カウンター席、オープンテーブル、個室の設置と、宴会の対応が主な特徴。
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