Company Profile
高級料理用包丁の企画・運営・プロデュース。刃物文化の伝承を守るため、高品質なキッチンナイフや厨房用品を製造・販売する。主な顧客はレストランや料理愛好家。日本刀の技術を応用した伝統的な包丁作りを追求している。
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