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RAS技術を用いた魚介類の養殖、川魚料理の再定義、安全・安心で高品質な魚介類の安定供給、地域住民及び食に関心のある消費者の支援、純粋な育成環境での革新的な魚介類の生産、外部からの汚染の遮断、泥に触れさせない徹底管理、魚介類の品質管理。
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