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高知県における水産物の漁獲・加工・販売。主な対象魚種は、サバ、カツオ、キンメダイ、メジカなど。伝統的な漁法（立縄漁、ひき縄漁、まき網漁など）を用いて、地域資源を最大限に活用し、高品質な魚介類を提供している。
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